Leonardo Rafael: “La diferencia de la tendencia es el bolsillo”
15/09/2026
El vicepresidente de CAMyA, Leonardo Rafael, analizó el escenario actual del consumo de carne vacuna y advirtió sobre la caída de la rentabilidad de las carnicerías y el impacto de la pérdida de poder adquisitivo. En diálogo con PERFIL, explicó que el menor consumo de carne vacuna se traduce en una mayor demanda de pollo y cerdo, mientras los comercios recurren a promociones para sostener las vent