Revista CAMyA – Febrero 2022

CAMyA

19 febrero, 2022

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¿Cuál es el colmo de los matarifes? Tienen la peor imagen de la cadena, pero son los que más reclaman al gobierno que “deje de dormir la siesta” y controle a los evasores

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¿Por qué ahora son ellos los que piden a gritos que el Estado retome los controles?

Esta entrevista que Bichos de Campo realizó al matarife rosarino Ariel Morales Antón, que es directivo de la Camya y proviene de una familia que ya lleva tres generaciones en el negocio (65 años, nada menos), resulta muy útil para entender este dilema.

Por lo menos escuchan: El gobierno unifica la fecha de vigencia del cuarteo obligatorio de la media res para noviembre

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La Resolución conjunto 2/2022 de los ministerios de Agricultura y de Desarrollo Productivo, vinculada a las eternas intenciones del gobierno de eliminar la media res como forma de comercialización más frecuente de la carne vacuna, permitió saber que las autoridades todavía escuchan y son capaces de corregir las cosas mal hechas.

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