por CAMyA | Sep 26, 2022 | Artículos de interés, Noticias
La carne bovina vuelve a estar como protagonista de la discusión, esta vez por la legalidad de las bocas de ventas. La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA) planteó la necesidad de blanquear las carnicerías. En este sentido, la cámara explicó que esta...
por CAMyA | Sep 26, 2022 | Artículos de interés, Noticias
Dentro de pocos días se darán a conocer los datos vinculados a la exportación de carne del mes de agosto. Con esa información y teniendo en cuenta la producción local, se calculará el consumo promedio aparente en el mercado interno, que habría tenido un importante...
por CAMyA | Sep 26, 2022 | Informes técnicos, Noticias
NUEVA REVISTA CAMyA con más contenido exclusivo sobre la actualidad del sector: #Editorial Combatir la informalidad: la asignatura pendiente – por Leonardo Rafael #DelCampoAlMostrador ¿Cómo se conforma el precio de la carne?#DecarneSomos El mercado interno no...
por CAMyA | Sep 20, 2022 | Comunicados, Noticias
Buenos Aires, 19 de septiembre de 2022 – Ante las dudas planteadas por quienes promueven el cuarteo como modalidad de comercialización sobre los medios mecánicos propuestos para la descarga de carne de los transportes nos vemos en la obligación de aclarar algo...
por CAMyA | Sep 20, 2022 | Comunicados, Noticias
Buenos Aires, 16 de septiembre de 2022 – A partir del 1 de noviembre, se eliminará el comercio de medias reses mediante la obligación de comercializar la carne en trozos no mayores a 32 kg de peso. Para fundamentar esta medida, los argumentos de la industria...
por CAMyA | Sep 20, 2022 | Artículos de interés, Noticias
Pasan las semanas y recién ahora comenzó a hacerse visible la pelea subterránea que había entre la industria frigorífica exportadora, que faena un 30% de los bovinos de la Argentina, y los matarifes abastecedores que atienden el poderoso mercado interno, que absorbe...
