por CAMyA | Ago 8, 2022 | Artículos de interés, Noticias
En las últimas semanas, y a partir de un mayor ingreso de hacienda en el circuito comercial de la carne vacuna, los precios en los mostradores exhiben una relativa estabilidad. Pero más allá de este escenario, el sector de matarifes y abastecedores sostuvo...
por CAMyA | Ago 2, 2022 | Informes técnicos, Noticias
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por CAMyA | Ago 1, 2022 | Artículos de interés, Noticias
La Exposición Rural de Palermo suele ser un escenario ideal para el debate y la reflexión en torno a la producción de carne. Aprovechando la ocasión, Clarín Rural convocó a diferentes voces conocedoras del sector bovino desde distintos ángulos para trazar algunas...
por CAMyA | Ago 1, 2022 | Artículos de interés, Noticias
En el marco de la Jornada de las Carnes, que se hizo en la Exposición Rural de Palermo, entre las distintas carnes hubo coincidencias en el desafío de resolver la informalidad, promover la inversión y agregarle valor a los productos. El primero en tomar la palabra fue...
por CAMyA | Ago 1, 2022 | Artículos de interés, Noticias
Un trabajo realizado por la Mesa de las Carnes –organismo integrado por asociaciones, cámaras y entidades ganaderas– estimó que actualmente un argentino consume cerca de 119 kilos de carne al año. Este informe contempla tanto los cortes de carne vacuna, porcinos,...
por CAMyA | Jul 25, 2022 | Artículos de interés, Noticias
Mientras transcurre una nueva edición de la Exposición Rural, también conocida por muchos en el sector productivo como “la ganadera” -por su origen y base pecuaria- la cadena de la carne muestra indicadores que por un lado son alentadores, pero al mismo tiempo...
