por CAMyA | Abr 15, 2021 | Informes técnicos
Editorial – Es hora de poner en blanco sobre negro el acceso de los matarifes a la exportaciónDel campo al mostrador: ¿Cómo se conforma el precio de la carne?De Carne Somos – Exportaciones de carne vacuna: ¿qué podemos esperar para 2021? Por Victor...
por CAMyA | Mar 29, 2021 | Informes técnicos
Editorial – Política tributaria: AFIP suma incertidumbre, en un escenario complejo para el negocio de la carne.Del campo al mostrador: ¿Cómo se conforma el precio de la carne?De Carne Somos – Los corrales de engorde, en una situación compleja por el...
por CAMyA | Mar 29, 2021 | Informes técnicos
Editorial – El acuerdo de Precios Populares no llega a la mesa de todos los argentinosDel campo al mostrador: ¿Cómo se conforma el precio de la carne?De Carne Somos – El impacto del maíz sobre las producciones pecuarias, por Diego Ponti, asesor ganadero...
por CAMyA | Feb 15, 2021 | Informes técnicos
En un año especial por la coyuntura que nos tocó atravesar y con una pandemia de coronavirus que frenó un gran porcentaje de la actividad económica, sólo nos queda agradecer el trabajo y el compromiso de la cadena de las carnes. Todos los eslabones, desde la...
por CAMyA | Feb 15, 2021 | Informes técnicos
En línea con la editorial del mes pasado, anticipamos la suba del precio de venta de la carne vacuna en carnicerías, en donde calculamos que sería de 20% a 30% hasta diciembre. En este contexto, las categorías de consumo registraron un aumento de 15% a 20% en los...
por CAMyA | Feb 15, 2021 | Informes técnicos
El avance que consolidó la cadena de ganados y carnes en relación a combatir la informalidad se encuentra ante un escollo difícil de sortear, como es la regularización de las carnicerías. El efecto virtuoso de estas medidas se extendió hasta el matarife, pero a partir...
